Gestão: Coordenar a equipe e atuar na linha de frente com os colaboradores, garantindo o bom funcionamento das operações.
Sistema: Utilizar o sistema da empresa para monitorar o fluxo de atividades e registrar informações pertinentes.
Cardápio: Elaboração e acompanhamento de cardápios, garantindo a qualidade nutricional e atendendo às necessidades dos clientes.
Controle de Compras: Gerenciar o processo de compras, desde a seleção de fornecedores até o controle de custos.
Faturamento: Acompanhar e controlar o faturamento do setor, garantindo a correta aplicação dos recursos financeiros.
Acompanhamento da Produção: Supervisionar todo o processo produtivo, assegurando a conformidade com as normas de segurança alimentar e qualidade.
Gestão de Estoque: Monitorar o estoque de insumos e produtos, garantindo a reposição adequada e a otimização de recursos.
RH: Realizar processos de recrutamento e seleção, bem como a documentação de admissão dos colaboradores.
Requisitos Indispensáveis
Graduação completa em Nutrição.
Experiência anterior nas áreas citadas.
Habilidades em gestão de equipes e processos operacionais.
Conhecimento de sistemas de gestão de alimentos e controle de estoque.
Capacidade de organização, liderança e proatividade.
