- Acompanhar e supervisionar todas as etapas do processo produtivo das refeições (desjejum, almoço e jantar)
- Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação e das normas de segurança alimentar
- Controlar a qualidade das preparações, porcionamento e apresentação dos pratos
- Orientar e acompanhar a equipe de cozinha durante a produção
- Controlar temperaturas, coletar amostras e registrar os controles higiênico-sanitários
- Zelar pela correta utilização de EPIs e pela higiene do ambiente e dos utensílios
Requisitos Indispensáveis
- Ensino Superior completo em Nutrição
- Registro ativo no CRN
- Experiência em produção de refeições em larga escala (desejável em restaurantes institucionais/UANs)
- Conhecimento em boas práticas de manipulação e legislação sanitária (RDC)
- Perfil de liderança, organização e trabalho em equipe
Regime de Contratação
CLT
PCD
Ambos
Benefícios
- Salário: R$ 3.500,00
- Vale alimentação conforme CCT da região, podendo variar
- Cesta básica
- Prêmio assiduidade
- Cartão Bulla (adiantamento salarial)
- Convênio Trio Mais
- Programa Sonhos (após 12 meses de casa)
