-Preparação do cardápio;
-Definição dos ingredientes;
-Responsabilidade sobre a cozinha;
-Preparar e desenvolver treinamentos para a equipe;
-Elaborar o balanceamento da alimentação;
-Executar outras atividades relacionadas.
Requisitos Indispensáveis
-Ensino superior completo em Nutrição;
-CRN regular.
